《不知其可》是一本充滿了人情味與真實感的小說，圍繞著一個看似平凡卻又充滿深意的故事展開。故事的主線圍繞著主人公小園，她是一位剛成年不久的女孩，性格內向而敏感。她的父母因為工作原因常年在外，只能寄住在外公外婆家。外公是個退休教師，外婆則是一位心靈手巧的家庭主婦，盡管生活條件并不富裕，但他們用心經營著這個小家庭。
小說開篇，小園的生活被外公外婆的熱情所溫暖，但她始終感覺缺少了一種歸屬感。每天她在學校努力學習，課后便蜷縮在自己的小房間里，翻看著心愛的書籍，仿佛在書海中尋找著自己的夢想和未來。小園心中有一個夢想，那就是成為一名作家，將她對生活的感悟與思考通過文字分享給他人。
故事的發展是從一天，小園在放學后路過一個小吃攤，聽見油條在熱油中炸響的聲音。她被那聲音深深吸引，仿佛它在召喚著她。正是在那個瞬間，小園遇見了攤主老李。老李是一位看似普通的中年男人，平日里總是忙忙碌碌的，雖然他的攤位并不富裕，但卻彌漫著一股香氣，吸引著來來往往的顧客。老李的油條外酥里嫩，香脆可口，漸漸成為了小園心中無法忘懷的味道。
在一次次的光顧中，小園與老李建立了互動。老李從不吝嗇于分享他對生活的看法與人生哲理，他的故事總是讓小園感受到無盡的啟發。老李告訴她，做油條不僅需要技巧，更需要一顆熱愛生活的心。他在油鍋邊的日復一日，正是為了傳遞那些小小的幸福，哪怕是平常的人們只是在早晨匆忙的路上停下來買一根油條，也要讓他們感受到溫暖。小園聽得入神，心中萌生出了更多的思考與感慨。
小園逐漸了解到，老李的生活并不簡單。他年輕時是一名工程師，但因為一場意外，失去了繼續工作的機會。雖然生活的不如意讓他感到無奈，但他選擇了坦然面對，不愿放棄自己的熱愛。老李堅持在小攤上制作油條，每天清晨早起，用心炸每一根油條，因為他相信，生活中即使有苦澀的部分，也要努力讓它變得甜美。
小園開始在老李的故事中找尋自己，逐漸找到了人生的方向。她意識到，自己并不一定要追求書中那些光鮮亮麗的夢想，而是要在生活的點滴中體驗真正的樂趣。于是，小園開始把自己的生活經歷與所感所想記錄下來，她用文字書寫著自己的成長，以此來表達對生活的熱愛和對未來的憧憬。
隨著時間推移，小園的稿子逐漸積累起來。她鼓起勇氣，向當地的小雜志投稿，沒想到竟然獲得了編輯的青睞，首次發表的過程中，小園感受到了前所未有的興奮和滿足。每當看到自己的文字被更多人閱讀時，她的內心充滿了成就感，也更加堅定了成為作家的決心。
與此同時，老李的油條攤也在日復一日的經營中逐漸受到了周圍人的認可。小園成為了他的常客，她時常在攤位前坐著，一邊吃著油條，一邊和老李交流著自己的夢想與思考。老李則滿臉笑意，支持著小園的創作，時常給她一些建議。小園的筆記本上開始涌現出關于生活、夢想、努力奮斗的多樣故事。
然而，不幸的事情還是降臨了，老李因為高血壓住院了，攤位的一切都交由小園與他的家人照顧。小園在這個過程中不僅在從事她并不熟悉的事情，更重要的是，她開始思考老李的生活哲學，努力延續他對油條的熱情與對生活的熱愛。盡管沒有老李在身邊的支持與鼓勵，小園依然努力地經營著攤位，盡力用她的方式去傳遞那份溫暖。在這個過程中，她的心靈也在不斷成長。
小說的結尾，小園不僅在小雜志上發表了越來越多的文章，還受邀在學校舉辦了一場關于夢想與奮斗的分享會。她與同學們交流著自己的成長經歷，分享著油條攤的故事，傳遞著老李對生活的熱愛與執著。大家共同感受著這種簡單卻深刻的幸福。在這個過程中，小園不僅實現了自己的夢想，也讓更多的人感受到生活的美好與力量。
《不知其可》通過小園與老李的故事，傳遞出一種生活的哲學，即無論身處何種境遇，只要心中有愛，愿意付出，平凡的生活也能閃爍出美麗的光輝。正如書名所示，生活中的很多東西，往往在無意中為我們打開了一扇窗，讓我們看見不一樣的風景。小園的成長之路告訴我們，不知其可，但努力去追尋，才是人生的真正意義。