在繁華的古城中，香氣四溢的小巷里，是一間以香聞名的店鋪，名叫“爭香”。店主麟潛是一位溫文爾雅的年輕人，他的手藝巧妙，所制香品不僅香氣絕佳，且有著神秘的療效，吸引了無數的顧客。人們傳言，麟潛不僅是個制香師，更是一位懂得人心的情感醫生，治愈的不僅是身體的疲憊，還有心靈的孤獨。
麟潛性格溫和，但個性內斂，鮮少在外界張揚。他的生活簡單而充實，每天在香料的芬芳中度過，書籍與香氣相伴，他有著自己的小世界。每當夜色降臨，他總會點上一支香，翻閱那些古老的典籍，傾聽香氣與閱讀之間的低語。
然而，某天的黃昏，麟潛的生活被一個意外的客人打破。那是一個身著紅衣的女子，面容嬌媚，眼神中透著幾分倔強與脆弱。她名叫瑾雪，來店中尋求一種名為“云夢”的香。傳說“云夢”能夠喚起人在夢中的美好回憶，而瑾雪則是為了找回已逝去的愛。
麟潛雖然知道“云夢”的制作復雜，但為了幫助這個看似柔弱的女子，他毅然決定嘗試。幾日的忙碌后，終于調制出了那瓶稀有的香水，而瑾雪的眼中瞬間閃爍起了希望的光芒。她輕輕碰觸瓶身，仿佛那是與心靈相連的橋梁。
瑾雪開啟了“云夢”香的瓶蓋，四周頓時彌漫著一陣淡淡的芬芳。芳香中涌動的回憶如潮水般涌來，令她閉上眼睛，沉醉其中。她的思緒飄回到與愛人共度的美好時光，那個曾經相攜走過的春夏秋冬。
而就在瑾雪沉浸在回憶中的同時，麟潛卻在一旁默默注視。他發現瑾雪雖被往日的美好所包圍，但她內心深處的痛苦依然難以掩蓋。于是，麟潛決定傾聽她的故事。在燭光的搖曳下，瑾雪慢慢敞開了心扉，講述她如何與那個愛人相識，相知，直至最后的離別。
原來，她的愛人因病去世，而她也因失去而變得孤獨與無助。每當夜深人靜時，她總會想起那些溫暖的瞬間，卻又因無法再回到從前而心如刀絞。麟潛聽后心中不禁一緊，明白了這位女子對愛的渴望，她不僅需要“云夢”香的安慰，更渴望一種真誠的陪伴。
隨著時間的推移，麟潛與瑾雪之間的關系從最初的顧客與店主漸漸變化。在夜晚的香氣中，他們分享各自的故事，漸漸在彼此心中留存下了難以磨滅的印記。麟潛對瑾雪的眷戀越發明顯，而瑾雪亦在他的陪伴下，開始重新找尋生活的意義。
然而，命運的捉弄總是無情。在一個雨夜，瑾雪意外收到了來自已故愛人的信件，信中表達了對她的思念與祝福。收信的那一瞬間，瑾雪的思緒猶如潮水，再次被過去吞噬。她告訴麟潛，自己的心已無法再安放，需要一段時間去面對與釋懷。
麟潛雖然內心惆悵，但他理解瑾雪所處的境地，決定尊重她的選擇。在瑾雪離開前，麟潛送她一瓶特制的香水，名為“再生”。他希望借此香氣，幫助瑾雪在往后的日子里找回自我，學會放下過去，勇敢迎接未來。
日子如白駒過隙，麟潛繼續著他的制香生活，心中卻總是掛念那個紅衣女子。然而，等待的日子似乎無盡，時常會在街頭看到瑾雪的身影，卻始終沒能走到一起。每一次遇見都令麟潛對她的思念加深，卻也無時無刻不在提醒他，她仍在與心靈的傷痛抗爭。
一個月后的一天，瑾雪再次回到“爭香”店鋪。此時的她，已不再是那個心如死灰的女子，臉上掛著久違的笑容，眼神中透露著堅定的決心。她告訴麟潛，這段時間的思考讓她明白，愛不僅是懷念，更重要的是允許自己去愛與被愛。
麟潛的心中一陣溫暖，他知道，這份情感再也無法否認。于是，那夜，他們在香氣的圍繞中，手心相握，共同迎接屬于他們的未來。店外繁花似錦，香氣依舊，他們的心靈也在這段旅程中找到了歸屬。隨著歲月的流轉，麟潛與瑾雪攜手走過人生的每一個春夏秋冬，繼續在愛的香氣中，書寫屬于他們的故事。