在一個悠閑的午后,陽光透過窗簾灑在餐桌上,空氣中彌漫著一股溫暖的氣息。徐妍站在廚房里,手握著一把刀,切著新鮮的五花肉。她的臉上掛著淡淡的笑容,仿佛這個過程本身就是一種享受。肉的油脂在刀尖滑落,帶著誘人的光澤,看上去就讓人忍不住想要大快朵頤。
“妍妍,今天你做什么好吃的啊?聞起來好香!”小弟弟小鵬嬉笑著從臥室跑了出來,眼睛里滿是期待。他一向是姐姐的忠實粉絲,凡是她做的菜,都是他心目中的美味。
“今天我要做開胃紅燒肉,絕對讓你刮目相看。”徐妍神秘一笑,繼續忙活著,心里已經開始醞釀著將來的美好味道。
紅燒肉的做法并不復雜,但卻需要一些時間和耐心。徐妍先將五花肉切成方塊,放入鍋中焯水,去掉多余的血水和腥味。焯水后的肉塊呈現出淡淡的粉色,她將其撈出,輕輕沖洗了一下,準備好下一步的調味。
“妍妍,你要放什么調料呀?”小鵬好奇地趴在廚房臺邊,目不轉睛地盯著姐姐的一舉一動。
“我們需要老抽、生抽、料酒、冰糖和一些香料。”她開始一一列舉,隨后將鍋加熱,放入少許油,然后放入冰糖,小心翼翼地翻動,讓其在鍋中慢慢融化。
糖逐漸變成琥珀色的糖漿,發出誘人的香味。徐妍迅速將焯過水的肉塊放入鍋中,炒勻,讓每一塊肉都被糖色裹住。緊接著,她加入一勺料酒,濃烈的香氣瞬間彌漫開來,令人沉醉。
“現在是關鍵時刻。”她對小鵬說,眼里閃爍著興奮的光芒,接著加入老抽和生抽,攪拌至均勻,然后加入香料,最后再倒入足夠的水,蓋上鍋蓋,讓其慢慢燉煮。
時間流逝,廚房里散發出紅燒肉獨特的香濃味道,徐妍時不時地打開鍋蓋,舀一小勺湯汁嘗試,味道越來越好。小鵬則在一旁恍若身臨其境,雙眼閃閃發光,嘴里不停地流口水。
“妍妍,我能不能先吃一點?”小鵬急切地問道。
“不行,要等鍋里的肉燉得軟爛,才會更好吃。”徐妍故作嚴肅地答道,卻也忍不住笑了。
終于,過了一小時,她將紅燒肉盛出,搭配上煮好的米飯,色澤紅亮,湯汁濃郁,搭配著剁碎的蔥花,更是勾人食欲。盤中的紅燒肉讓小鵬驚嘆不已,立刻端起筷子,吃了第一口,臉上的表情瞬間變得愉悅。
“太好吃了!妍妍你真厲害!”小鵬大聲贊嘆。不遠處,窗外的陽光透過窗戶灑進來,照得他們的笑容更加燦爛。
然而,幸福的時光總是稍縱即逝。此時她的手機響起,打斷了廚房里的溫馨氛圍。電話是媽媽打來的,問她最近過得怎么樣。徐妍收起笑容,語氣漸漸沉重。媽媽在外地工作,心里常常掛念著這邊的兩人。
“嗯,我和小鵬很好,我們剛做好了紅燒肉,準備吃晚飯了。”她強作歡顏,然而她那隱隱的嘆息卻還是傳達給了對方。
“記得好好照顧自己,還有小鵬。未來你們還要一同面對更大的挑戰。”媽媽叮囑道。
“我知道了,媽媽你也要保重身體。”電話掛斷后,徐妍的心情稍顯低落,隨即她又對小鵬微笑,想要驅散自己的陰霾。
“快吃吧,趁熱!”徐妍把盛好的紅燒肉端到桌上,努力讓心里的憂慮不起波瀾。
小鵬恨不得將碗里的米飯一掃而光,沒過多久,紅燒肉就在他的面前消失得無影無蹤。看著清空的碗,她不禁笑了,這就是料理的魅力之一,能把一切的煩惱都暫時驅散,通過味道與幸福感相連。
飯后,徐妍和小鵬一起收拾餐具,心里的陰霾漸漸消散。她知道,雖然生活中總會有些許不如意,但美食總是可以讓人找到一份安寧。
太陽已經西沉,余暉染紅了天空,溫柔且寧靜。她依稀聽到窗外的鳥鳴,心中感慨萬千。是啊,不管生活多么艱難,總會有那些溫暖的瞬間值得珍藏。今天的紅燒肉,不僅僅是味蕾的滿足,更是她與小鵬心靈的共鳴。
未來還有很多的日子,她將繼續在廚房中揮灑汗水與熱情,為他們的生活增添味道與色彩。生活,就是這樣在平凡中找到不平凡。